martes, 24 de marzo de 2009

POLLO CON CEBOLLAS

A este pollo tan rico y suculento, yo lo llamo "Pollastre de na Joana d'Es Mercadal".
Mercadal, es un pueblo situado en el centro de Menorca, y yo por parte de madre desciendo de allí.
Esta señora, Joana, cuidaba y cocinaba para un tío viudo de mi madre y de su hijo. En aquella época ella ya era mayor y yo una niña, cuando algún Domingo íbamos a comer allí nos hacia este pollo.
Ay!!!! que recuerdos y que olores........

INGREDIENTES:
-1 pollo troceado
-2 o 3 cebollas
-3 o 4 ajos
-aceite de oliva suave
-1 vasito de vino blanco

PREPARACIÓN:
-Poner aceite en una cazuela (mejor si es de barro), un poquito más de lo normal que se usa para sofreír cebollas.
-Picar las cebollas y poner en la cazuela, sofreír hasta que estén doraditas.
-Añadir el pollo salpimentado y los ajos enteros. Dorarlo, cuando esta bien dorado, incorporar el vasito de vino y un poquito de agua.
-Dejar cocer hasta que este listo.
Buenisimo y facilisimo!!!!!

10 comentarios:

  1. Me encanta el pollo y así se ve apetitoso!!!
    Que lindo recuerdos de menorca , en Mercadal viven unos amigos , en M ao un hijo del corazón
    Un beso , cuidate .
    Nancy

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  2. Se ve delicioso Celes!!!!!
    Un besito.

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  3. que buena pinta tiene este pollo, ademas me gusta porque es muy facil de hacer, me apunto esta receta... Y felicidades por tu cumple!!

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  4. Eso, con pollo de corral y te puedes morir.
    Más sencillo no puede ser.

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  5. Celes este plato debe estar muy rico.
    Gracias aderirte a mi blog yo ya estoy en el tuyo
    Besos

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  6. Me gusta mucho el sabor de la cebolla, así que voy a probar esta receta que es sencillita y creo con muy buen sabor. saludos

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  7. Hola Celes estoy aqui otra vez, para decirte que tienes un regalito en mi blog.
    Besitos!!

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  8. Creo que ya te le han dado pero aun así pásate por nuestro blog tienes un regalito.

    Un besote

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  9. Wowwwwwww qué rico!!! con mucha cebollita!! A mis hijas no les hace gracia pero a mi costi y a mí nos encanta la cebollita bien pochadita!!

    Un plato estupendo Celes!!

    Un besazo!!

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  10. Hola Celes, como vi que Macu te decia que te pasaras por su blog, pensé que te había dado el mismo premio que nosotras, ya veo que no. Pues nada solo tienes que copiar la foto y subirla en una nueva entrada, y repartir el premio.
    Un besote y gracias por venir a recogerlo, te lo mereces.

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