lunes, 24 de enero de 2011

BIIZCOCHO MARMOLADO

Hola a todos. Ya he vuelto, y no es que haya ido a ningún lado, simplemente he estado un poco out, de hecho creo que aun lo sigo estando. Mi hija acaba de llamarme y me ha dicho "mami, ya va siendo hora que cambies la entrada del blog, ¿cuántas recetas tienes pendientes de publicar?" Respuesta "muchas". Le he leído los títulos y me ha pedido que pusiera el bizcocho marmolado pues tenia ganas de hacerlo.
Y como ya sabéis que está embarazada y a las embarazadas no se les lleva la contraria ....


INGREDIENTES:
-100 gr. chocolate de postres
-125 ml. leche
-120 gr. mantequilla a punto de pomada
-170 gr. azúcar
-2 huevos
-225 gr. harina de fuerza
-1 cucharadita Royal
-65 gr. nata

PREPARACIÓN:
-Precalentar el horno a 170º
-Untar un molde alargado con mantequilla y forrarlo con papel de horno.

-Poner el chocolate y 50 ml. de leche en un cuenco y fundirlo poco a poco en el microondas.
-Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee y esté esponjosa (con un robot queda mejor que a mano)
-Ir añadiendo los huevos sin dejar de batir, hasta que esté bien mezclado.
-Tamizar la harina con la levadura.
-Mezclar la nata con el resto de leche.

-Añadir una tercera parte de la harina a la mezcla de la mantequilla y huevo, seguida de una tercera parte de la mezcla de nata y leche. Mezclarlo vigorosamente.
-Incorporar otra tercera parte de la harina y otra tercera parte de la nata. Mezclar más despacio.
-Incorporar el resto de la harina y la nata. Mezclar suavemente con movimientos envolventes.

-Poner la mitad de la mezcla en un cuenco.
-Añadir el chocolate fundido a una de las dos mitades.
-Poner las dos mezclas en el molde.
-Para que tenga el efecto marmolado poner una cucharada de cada mezcla alternándolas.

-Hornear entre 50 y 60 minutos.
-Dejar enfriar en el molde unos 10 minutos.
-Desmoldar y dejar enfriar encima de una rejilla.


¡¡Buen provecho!!

37 comentarios:

  1. che bella ricetta!!!!! complimenti!baci!

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  2. La entiendo perfectamente. Yo no estoy embarazada y me ha dado un antojo. La pinta es superior. Y lo bueno que debía estar.
    Espero que el embarazo le vaya muy bien.
    Besitos.
    ;-D

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  3. Tiene una pinta deliciosa, es algo que tengo pendiente.
    Un besazo

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  4. un bizcocho clásico pero que nunca deja de sorprender!

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  5. A mí como a tu hija me ha dado antojo de este riquisimo bizcocho, la unica diferencia que yo no estoy embarazada jejejeje.
    Besos.

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  6. Celes, te ha quedado espectacular, no se si lo creeras pero este bizcocho es una de mis recetas pendientes, después de ver el tuyo no puedo dejar pasar más tiempo sin hacerlo.
    Un besazo

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  7. Celes que esponjosito, te llevo esperando la tira, ahora ya sabes??a subirlas todas juntas, que mola,,,un besazo

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  8. Delicioso Celes!!! Menudo corte que tiene. Muchos besitos para tu niña y para ti tambien!

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  9. Qué bien ver una nueva receta tuya, Celes!!! Lo primero te felicito ya que vas a ser abuela. ¡Qué suerte!
    El bizcocho te ha quedado precioso. Nunca lo hice pero lo has explicado tan bien que creo que lo voy a intentar.
    Besos.

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  10. Hola guapa, yo tambien estuve casi de retiro, entre mis nietos, la boda de mi hija, y la navidad, se me fue el año sin darme cuenta, me alegra que tu hija te haga abuela, a ver si la mia se anima pronto jajaja, que no quiero ser bisabuela.
    Vamos al lio, ese bizcocho hace tiempo que le tengo ganas, lo he visto en muchos blog, pero aun no lo hice, te quedo chulisimo, besos

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  11. Hummmm, que rico. Yo hacía esta receta muy amenudo y aún recuerdo el éxito que tenía. Un beso.

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  12. Buenísimo y las rayitas son perfectas! y mañana nos pones otra recetita de las que están en parrilla de salida, no te aplatanes que te estamos esperando con los brazos abiertos.
    Un besito.

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  13. Si es que cuando estás embarazada te apetece de todo. Te ha quedado estupendo el bizcocho. Es ideal para el desayuno o la merienda.
    UN besín.

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  14. Yo quiero uno para mi solita.Me encanta! Un besin tesorin.

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  15. Hace bien tu hija en "aprovecharse" y pedirle a su madre que le cocine esas cosas tan ricas. Vaya pintaza tiene el bizcocho.
    Un besote, guapa.

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  16. Te ha quedado muy esponjos y seguro que delicioso !!!

    Felicitaciones a la mamá y la abuela !!!!! es tu primer nieto ?

    Un beso , cuidense .
    Nancy

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  17. Un antojo es un antojo y ahora tiene que aprovechar, de esta manera te vemos un poco.
    Aunque viendo el bizcocho yo creo que se nos antoja a todas.
    Besos.

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  18. Hola Celes, por aquí vuelvo a la carga despues de meses.
    Este bizcocho es uno de los que más gusta a mi hijo, y la verdad es que queda muy vistoso.
    Pero lo que me ha gustado muchicimo y pienso hacer enseguida, es el pollo circulo de lectores, tiene una pointa deliciosa.
    Un besazo y feliz año nuevo

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  19. Hola acabo de descubrir tu blog y me encuentro con este bizcocho tan ricooo que no he podido resistirme a seguir viendo tus recetas.Como gran aficionada al pollo he ido directa a la seccion de carnes y he visto el pollo circulo de lectores!!! leyendo la receta he visto que me sonaba mucho y mira las casualidades de la vida que he descubierto que hay una chica por aquí que te copia hasta las fotos:

    http://recetasparaenamorar.blogspot.com/2010/12/pollo-asado-con-salsa-de-anis-y-manzana.html

    He pensado que debia avisarte aunque no se si ella tiene tu permiso para usar tus imagenes y tu receta,si es que si,siento haberme inmiscuido y si no creo que deberias darle un toque de atención.
    Saludos .Ana

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  20. ¡Hola, Celes! ¿Te olvidas de tu amiga asturiana???? :(
    Bueno, para compensar, me llevo no un trocito... sino ¡el bizcochazo enteraaaa!
    xxx

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  21. Holaaaaaa, cuanto me alegro de verte Celes!! pues mira que he visto recetas de este bizcocho y aún no lo he preparado! un día de estos tengo que probar. Tu efecto marmolado ha quedado extraordinario!!
    Un besoooo

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  22. Hola Celes!!!, pero que pinta más buena tiene ese bizcocho!!!,me has animado,voy a ver si consigo hacerlo,aunque no me salga ni la mitad de bien que te ha salido a ti.Un besoooo

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  23. quina gana que fá !!!!!
    Mmmm en menjaria un bo troset
    un beso guapa !!

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  24. Me alegro mucho de que hayas vuelto a escribir y que hayas salido de ese estado en el que dices que estabas,"un poco out"??, el bizcocho no lo he hecho todavía, pero lo haré...y ya te diré cómo me ha salidooooo!!!!un beso guapetona,y... arriba ese ánimoooooo!!!

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  25. riquiiisimo! me encantó este bizcocho, a ver si me sale porque tiene una pinta exquisita!! besos!!

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  26. ¡Qué rico! El otro día mi mami hizo uno, me lo ha recordado. Es verdad que últimamente no has publicado mucho, no sé si será un virus que tenemos últimamente y nos afecta a vari@s, jajaja. Besitos.

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  27. Delicioso este bizcocho!1 y precioso ya que el marmolado le da un toque fabuloso!
    Muchos besoss

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  28. Hola Celes!! he echo tu bizcocho y quería agradecerte por compartir la receta, es riquísimo! si quieres pasate por mi blog, un abrazo y gracias!

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  29. Ideal para acompañar al café de la mñana o de la tarde :)
    Un beso

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  30. mmmm!!! me recuerda las que me hacía mi mami para los cumpleaños, que emoción recordar. Un besito

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  31. Hola! he llegado recién a tu blog! Felicidades por tu hija! y que bueno que has seguido su consejo y has publicado esta deliciosa receta! un abrazo

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  32. Ante todo quiero darte las gracias por seguir mi blog, hace mucho que no lo sigo y tras unos meses de paro he retomado de nuevo este maravilloso mundo de los blogs.
    He cambiado el formato, el contenido y ha dejado de ser anónimo.
    Sea como sea, miles de gracias por haberme seguido durante todo este tiempo.

    CUATRO ESPECIAS

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  33. mmmmmm muy bueno este bizcocho que rico para la merienda, besos

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  34. Hace bien en aprovecharse jejej...cualquiera se resiste a este bizcocho!!
    Besos

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  35. Jolín, qué rico!!! A publicar esas recetas, que si son todas como esta, son un éxito total. Besitos guapa!!

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