martes, 21 de abril de 2009

TARTA DE QUESITOS

El Sábado pasado teníamos que ir a comer a casa de mi hija, y me encargo que yo hiciera el postre. Me levanté temprano. Me puse a hacer el pan para llevar a su casa, hice piruletas, etc,etc. Total, un montón de cosas.
Alrededor de las 12 del mediodía me llamo mi hija y nos pusimos a hablar. Y así de golpe me pregunta ¿que has hecho de postre?.
Me quedé petrificada. ¡Me había olvidado completamente! ¡No tenia nada, ni tampoco sabia lo que debia hacer!.
¡¡¡¡¡¡SOCOOOORRO!!!!!!
De todo esto Marta ni se enteró, porque yo muy tranquila le respondí:
-¡Una tarta de quesitos!, te dejo y nos vemos luego.
Como una loca me voy a la nevera, miro y me digo. Si, tengo quesitos y yogurés.
Uf!!!!, menos mal.
Puse el turbo y a por ella.......

Los quesitos por supuesto son de El Caserío. Desde pequeña he visto aqui en Mahón la fabrica de El Caserío, una factoría que ha creado unos 170 puestos de trabajo directos y unos 300 indirectos.
La fábrica se provee del queso D.O. Mahón y de la leche de una abundante ganadería que tenemos en Menorca.
Pero un buen día aparecieron los americanos. Si, si, aquellos de la canción de "Bienvenido, Mister Marshall" y los Srs. de Kraft compraron la fábrica.
El problema viene ahora, tras 5 ó 6 años deciden cerrarla sin pensar que van a dejar a muchísimas personas en el paro.
Imaginad lo que representa esto para una pequeña isla como Menorca.
Pero ya se sabe "poderoso caballero es Don Dinero".....

Aquí os dejo una parte de la letra de la canción de la película, no tiene desperdicio.....
"Los yankis han venido,
olé salero, con mil regalos,
y a las niñas bonitas
van ha obsequiarlas con aeroplanos,
con aeroplanos de chorro libre
que corta el aire,
y también rascacielos, bien conservaos
en frigidaire."

ESTRIBILLO
"Americanos,
vienen a España
gordos y sanos,
viva el tronio
de ese gran pueblo
con poderío,
olé Virginia,
y Michigan,
y viva Texas, que no está mal,
os recibimos
americanos con alegría,
olé mi madre,
olé mi suegra y
olé mi tia."
...

INGREDIENTES:
Para la tarta:
-8 quesitos El Caserío
-8 cucharadas de azúcar
-3 huevos
-2 yogurés naturales (yo esta vez los puse de fresa)
-2 cucharadas de harina

Para la cobertura:
-1/2 bote mermelada de fresa
-2 hojas de gelatina

PREPARACIÓN:
Tarta:
-Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclarlo.
-Verter en un molde desmontable untado de mantequilla.
-Hornear a 180º unos 30 minutos.
-Dejar enfriar un poco.

Cobertura:
-Poner las hojas de gelatina a remojar en agua fría, unos 5 minutos.
-Mientras en el fuego ponemos un cazo con la mermelada de fresa para que se caliente.
-Cuando esta caliente añadir la gelatina de una en una bien escurridas.
-Mezclar unos segundos y quitar del fuego, dejarla templar.
-Colar, y poner encima de la tarta.
-Poner en la nevera unas 2 horas.
-Desmoldar y acompañar de nata montada.

SUGERENCIAS:
-Se puede cubrir directamente de mermelada de fresa, o de frambuesa, batiendola para que quede mas fina.
-También la podemos cubrir de azúcar glas.
-Si no tenemos nada para cubrirla, pues sin nada. Queda igual de buena.

¡Espero que os guste!

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19 comentarios:

  1. AINSSSSSSS , QUE PINTA DIOS!!!
    Hemos creado un premio para artista de la cuchara como tu. gracias

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  2. Pasa en un ratito por el lo estoy colgando, besos

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  3. Wapa ..pos no sabia que la fabrica de los quesitos el caserio estaba ahi .me he quedao alucina cuando dices que la van a cerrar ..amos con estos americanos con el recibimiento que le hicieron en "Bienvenido, Mister Marshall" me he puesto a tararear la cancion jis....jis ..mu guena la peli si seño.
    La tarta te quedo de fabula pa hacerla asin de rapida , esta la hacia muxo antes pero claro pocas mas sabia hacer jajaja ..hace años que no la hago , habra que repetir un dia de estos que me has puesto los dientes largos .
    Bicos mil wapa.

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  4. Uf, qué pena lo del Caserío, a mí son los que más me gustan también. La tarta me ha parecido estupenda, rápida, sencilla y rica, no se puede pedir más, y te hizo quedar como una reina, jajaja. La que vale siempre tiene recursos....Ya me la he copiado, tendrá que caer pronto.Besitos.

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  5. Pues no se notan las prisas, porque te ha quedado de lujo. Un beso.

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  6. ¡Qué fácil y rica la tarta!
    Duraría un asalto ¿no?

    Besos.

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  7. que rica Celes!! y muy r´´apida y facil as´´i que me la apunto ya mismo!!

    Te ha quedao genial!!

    Un besazo cielo mio!!

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  8. Ainnnnsss un trocito me comia ahora mismo para aacompañar el cafetillo!!!!
    Un besito

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  9. la tarta de quesitos es deliciosa y muy socorrida como bien dices, y yo tambien te doy las gracias por seguirme.
    Besos.

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  10. Hola Celes, menos mal que llevabas prisa que si no no quiero pensar la obra de arte que habrías hecho, ésta ya lo es, así que imagínate con tranquilidad.
    Seguro que a tu hija le encantó.
    Saludos

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  11. Excelente aspecto, como ya te ha comentado todo el mundo, y rápida, sin horno, que a mí me encanta. Si es que siempre andamos con prisas!!
    Un beso
    Carmen
    (tengo pendiente la tuya de mousse de chocolate, que no se me ha olvidado)

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  12. Te he dejado un regalito en el blog pasa a recogerlo cuando quieras .
    Bicos mil wapa.

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  13. Remito copia certificada a las reposteras de esta casa para la correcta ejecución de la receta porque sé que la harán (y les saldrá bien).
    Pasaré a V.S. cumplida información sobre el desarrollo y resultado del experimento.
    Anticipo el éxito sin dudar.

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  14. Hola guapa pues yo siempre compro el caserío porque me fio ja,ja así que si la cierran lo sentiré pero sobre todo por todas las personas que van detrás lo siento.
    Pues has improvisado de maravilla con esta tarta que me apunto se ve deliciosa,seguro que tu hija quedo encantada con todo.

    Cuando puedas te pasas por mi blog de premios hay algo para ti.
    un besín y feliz find guapa

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  15. No me puedo resistir a dejar un comentario en las tartas de queso que veo,me encantan.
    Besitos

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  16. Esta vez soy yo la que tengo un regalito para tí en mi blog. Ya iba siendo hora... ja, ja.
    Besazo
    Carmen

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  17. Se ve muy sabrosa !!!!!y seguro que rápida .
    Un beso , cuidate .
    Nancy

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  18. Me encantan los quesitos El Caserio, espero que no lleguen a quitar la fábrica, sería una pena. con los años que hace que funciona, hay cosas que no se entienden a veces. La tarta una delicia. Tomo nota de la receta. un abrazo.

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  19. que son quesitos, por favor una fotografia para saber que son esos quesitos?????????

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