Ayer fue la noche de San Juan. En
Menorca lo típico es irse a
Ciutadella a ver caballos, pero en honor a mi futuro y próximamente yerno que es catalán decidimos ir a la playa a cenar, a comer coca de
Sant Joan y
beber cava.
Lugar de encuentro: la casa de mi hijo en
Mercadal a las 20,30 h. Conclave familiar y decidimos ir a Cala Viola, una playa virgen cerca del faro de
Cavalleria.
Hacia allí nos dirigimos los 6, dispuestos a bañarnos y a pasarlo bomba. Llegamos. ¡Bien! Nadie en la playa. ¡Todos al agua!, ¡Alto! ¡Medusas a la vista! ¡Todos fuera del agua!.
Sacamos la cena y
también las chaquetas. En este momento, hizo aparición un ejército muy bien formado de mosquitos.
Nosotros cenábamos y ellos nos cenaban. Pero,...¡Que no decaiga! Seguimos cenando cada vez más deprisa. Y en éstas estábamos cuando notamos un
olorcito, bueno mejor dicho una peste que nos iba llegando según de donde soplaba el
vientecillo, era
velella en putrefacción.
Acabamos de cenar, levantamos el campamento y nos fuimos corriendo.
Y a pesar de todas estas inconveniencias nos lo pasamos fantásticamente de lo mucho que nos
reímos. Fue una noche estupenda.
¡Vivan las playas
vírgenes!
Empezando por la izquierda: mi yerno
Edu y mi hija Marta (se casan la semana que viene), el de
en medio no es una estatua de
Buda, ni esta haciendo meditación, es mi marido
Andreu,
después vienen mi hijo Ramón y mi nuera Laura.
Cala Viola, un lugar maravilloso. Si un día
venís a
Menorca no
podéis dejar de visitarla.
Con esta receta participe en el reto que propuso
Angie de frutos rojos, os aseguro que esta
riquisima.
INGREDIENTES: (para 4 personas)
Mousse:
-200 ml. de nata para montar
-150 gr. de queso para untar
-50 gr. de fresas
-25 gr. de azúcar
-1 hoja de gelatina
Gelée de fresas:
-50 gr. de fresas
-25 gr. de azúcar
-1 dl. de agua
-1 hoja de gelatina
Fresas con menta:
-50 gr. de fresas
-4 cucharadas de zumo de naranja
-1 cucharada de azúcar glas
-Unas hojas de menta
ELABORACIÓN:
Mousse:
-Poner la gelatina en remojo en agua fría unos 5 minutos.
-Calentar 4 cucharadas de nata y fundir la gelatina bien escurrida.
-Batir el queso con la nata restante, las fresas troceadas y el azúcar.
-Añadir la gelatina y mezclarlo todo.-Repartir en vasos pequeños.
-Dejar cuajar en la nevera unas 4 horas.
Gelée de fresas:
-Triturar las fresas con el azúcar.
-Poner la gelatina en remojo en agua fría unos 5 minutos.
-Calentar el agua y fundir la gelatina.
-Mezclar todo y pasarlo por un colador para que quede más fino.
-Poner encima de la mousse, que ya tiene que estar un poco cuajada para que no se mezcle.
Fresas con menta:
-Laminar las fresas y saltearlas durante 1 minuto en una sartén con el azúcar glas y el zumo de naranja.
-Repartir esta preparación sobre la gelée cuando esté un poco cuajada para que no se hunda.
-Decorar con unas hojitas de menta.
Este me lo a concedido:
Y el ultimo, del que he sido incapaz de poner el dibujito, (la jirafita con el fondo verde), me lo ha regalado:
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